Gli altopiani centrali sono situati nel cuore del paese e per molto rappresentano il cuore della nazione. La favolosa e bianchissima Sucre, con le sue case eleganti e le chiese sontuose, è la città dove fu dichiarata l’indipendenza nel 1825.
Potosì, d’altra parte, è un poderoso simbolo dei tesori naturali del paese, costruita sui giacimenti d’argento del vicino Cerro Rico. A una quota molto inferiore, Cochabamba è una delle città più piacevoli della Bolivia, con un clima ideale e un’atmosfera contemporanea.
La regione è costellata da deliziose cittadine coloniali semisconosciute che sfoggiano con grazia i segni del tempo.
Le rovine inca della Valle di Cochabamba evocano un passato più remoto, e il Parque Nacional Torotoro è punteggiato da una quantità di impronte di dinosauri e fossili che risalgono anche a 300 milioni di anni fa.